葡聚糖酶来源于青霉菌属，Dextranase from Penicillium sp.；lyophilized powder, 400-800 units/mg protein

别名：1,6-α-D-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶，1,6-α-D-Glucan 6-glucanohydrolase

CAS号: 9025-70-1 EC 号: 3.2.1.11 (BRENDA, IUBMB) EC 号: 232-803-9 MDL编号: MFCD00130940 NACRES: NA.54

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: D8144

CAS号: 9025-70-1

MDL号: MFCD00130940

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说明

一般描述

来自真菌的葡聚糖酶属于糖苷水解酶家族（GH）49。[1]来自青霉的葡聚糖酶在各种温度和pH值下都保持稳定。[2]

应用

来自青霉的葡聚糖酶已被用于：

消化来自铜绿假单胞菌的胞外多糖生物膜[3]和葡聚糖聚合物[4]
作为变形链球菌培养用胰酶解酪蛋白大豆肉汤 (TSYPS) 的一种成分 [5]
微凝胶降解[6]

生化/生理作用

可水解右旋糖酐中-(1,6)-葡糖苷键的内右旋糖酐酶。右旋糖酐是在糖生产期间由蔗糖因微生物污染物而合成的非期望化合物，可增加流体的粘度并降低工业回收率。右旋糖酐酶已用于在糖厂水解葡聚糖，以提高糖生产的效率。[7]

单位定义

在pH 6.0，37 °C条件下以右旋糖酐为底物，一个单位可在每分钟内释放1.0 μ摩尔的异麦芽糖（以麦芽糖进行测量）。

其他说明

更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

属性

生物来源

Penicillium sp.

质量水平

200

形式

lyophilized powder

specific activity

400-800 units/mg protein

组成

Protein, 35% Lowry

储存温度

2-8°C

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 3

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 50 \| 欧洲Eur. ≥ 12 \| 東京Tokyo ≥ 20 \| 香港与北京 ≥ 50

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