玉米醇溶蛋白 [玉米蛋白, 玉米朊]，Zein；from maize

图片 玉米醇溶蛋白 [玉米蛋白, 玉米朊]，Zein；from maize
CAS号: 9010-66-6 EC 号: 232-722-9 MDL编号: MFCD00062414 NACRES: NA.56
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: Z3625
CAS号: 9010-66-6
MDL号: MFCD00062414
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说明

一般描述

玉米醇溶蛋白(Zein)是一种醇溶蛋白(prolamine)，存在于玉米胚乳细胞中。[1][2]玉米醇溶蛋白是20kDa的结构蛋白，由位于玉米7号染色体短臂上的基因编码。[2]该蛋白缺乏赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸，因而营养价值较低。[1]
 

应用

玉米醇溶蛋白已用作电纺技术的生物聚合物。[3][4]它还可与淀粉共混，用于生产热塑性材料。[5]
 

生化/生理作用

玉米醇溶蛋白可用于生产纤维、黏结剂、涂料、陶瓷、墨水、化妆品、纺织品、口香糖和生物可降解塑料。[1]该蛋白是生物可降解和可持续性的农用聚合物，因此是传统油基塑料极具潜力的替代品。[3]
 
 

属性

生物来源

maize

质量水平

200

形式

powder

UniProt登记号

Q41896
P04700

Gene Information

maize ... z1C2(541924)

 

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 3

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 50 | 欧洲Eur. ≥ 12 | 東京Tokyo ≥ 20 | 香港与北京 ≥ 50
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