辣椒红素，Capsanthin；≥85.0% (HPLC)

别名：辣椒红；辣椒色素；(3R,3′S,5′R)-3,3′-二羟基-β,κ-胡萝卜素-6′-酮；(3R,3′S,5′R)-3,3′-Dihydroxy-β,κ-caroten-6′-one

Empirical Formula (Hill Notation): C40H56O3 CAS号: 465-42-9 分子量: 584.87 EC 号: 207-364-1 PubChem化学物质编号: 329751805 NACRES: NA.32

制造商品牌: BSZH

货号（SKU）: C00267

CAS号: 465-42-9

MDL号: MFCD03423725

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产品描述

辣椒红是一种潜在的营养保健品，存在于绿色蔬菜中，是辣椒粉和芦笋的成分。已显示辣椒红具有抗增殖功能。

主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素，具有辣椒气味的橙红色黏稠液体、膏状物或粉末，无辣味。溶于油脂和乙醇等有机溶剂，溶于油后呈橘红至橙红色，不溶于水。乳化分散性、耐热性、耐酸性均好，耐光性稍差，对金属离子稳定，着色力强。在丙酮中最大吸收波长470nm。小白鼠经口LD50＞1.7g/kg，由于是从红辣椒中提取，安全性高。

Biochem/physiol Actions

Capsanthin is a potential nutraceutical, is found in green vegetables and is a constituent of paprika and asparagus. Capsanthin has been shown to exhibit anti-proliferative function.

性质

assay	≥85.0% (HPLC), 红色油状
λ	in hexane (with 2% dichloromethane)
UV absorption	λ: 467-471 nm A_max
storage temp.	2-8°C
SMILES string：	CC(/C=C/C1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C)=C\C=C\C(C)=C\C=C\C=C(C)\C=C\C=C(\C=C\C([C@@]2(C)C(C)(C)C[C@H](O)C2)=O)C
InChI	1S/C40H56O3/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-36-33(5)25-34(41)26-38(36,6)7)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-37(43)40(10)28-35(42)27-39(40,8)9/h11-24,34-35,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t34-,35+,40+/m1/s1
InChI key	VYIRVAXUEZSDNC-RDJLEWNRSA-N

安全信息

RIDADR NONH for all modes of transport

WGK德国 3

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

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辣椒红素 (3)

辣椒红素，Capsanthin；≥85.0% (HPLC)

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