D-山梨醇，D-Sorbitol；99%

图片 D-山梨醇，D-Sorbitol；99%
别名：D-山梨糖醇；D-Glucitol；清凉茶醇；花楸醇；D-Glucitol；Sorbol；D-Sorbitol

Empirical Formula (Hill Notation): C6H14O6 CAS号: 50-70-4 分子量: 182.17 Beilstein: 1721899 EC 号: 200-061-5 MDL编号: MFCD00004708 PubChem化学物质编号: 329752554 NACRES: NA.21
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: 240850
CAS号: 50-70-4
MDL号: MFCD00004708
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说明

应用

可用于洗涤原生质球[1]，也可用于等电聚焦，最大限度地减少琼脂糖凝胶中的内渗流。[2]可用于诱导渗胁迫。
山梨醇，一种细菌培养补充剂，已经用于制备选择性平板培养基以培养山梨醇发酵细菌，包括大肠杆菌和小肠结肠炎耶尔森菌的菌株。它也被用作制备免疫电镜用果蝇胚胎的成分之一。[3]它还被用作葡萄糖醛酸木聚糖的添加剂，作为潜在的食品包装材料。[4]
 

生化/生理作用

山梨醇是一种糖醇，通常用作糖的替代品。它自然产生，也是由葡萄糖合成产生的。食品工业使用山梨醇作为甜味剂、保湿剂、乳化剂、增稠剂或膳食补充剂形式的添加剂。在化妆品、纸张和药品中也发现了山梨醇。自然地，山梨醇通过光合作用广泛存在于植物中，从藻类到蔷薇科的高阶果实。
山梨醇是一种缓慢代谢的糖醇，由葡萄糖还原产生。在多元醇通路中，山梨醇被山梨醇脱氢酶进一步氧化成果糖。山梨醇不容易扩散到细胞膜上，可能会对细胞造成渗透损伤。山梨醇的代谢在糖尿病相关血管并发症的病理学中是最重要的。[5][6]
 
 

属性

蒸汽密度

<1 (vs air)

质量水平

200

蒸汽压

<0.1 mmHg ( 25 °C)

测定

99%

形式

powder

旋光性

[α]20/D +104°, c = 0.4 in acidified ammonium molybdate

mp

98-100 °C (lit.)

SMILES string

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1

InChI key

FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

 

安全信息

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 20 | 欧洲Eur. ≥ 16 | 東京Tokyo ≥ 5 | 香港与北京 ≥ 20
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