辣椒红素，Capsanthin；analytical standard, ≥95.0% (HPLC)

别名：辣椒红标准品，辣椒红素标准品，辣椒红色素，辣椒色素，(3R,3′S,5′R)-3,3′-二羟基-β,κ-胡萝卜素-6′-酮；(3R,3′S,5′R)-3,3′-Dihydroxy-β,κ-caroten-6′-one

Empirical Formula (Hill Notation): C40H56O3 CAS号: 465-42-9 分子量: 584.87 EC 号: 207-364-1

制造商品牌: 色谱科 Supelco , 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: 94863

CAS号: 465-42-9

MDL号: MFCD03423725

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¥15,210.03

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说明

一般描述

辣椒红色素是一种类胡萝卜素。又称红辣椒类胡萝卜素，是辣椒油树脂(paprika oleoresin)的主要色素之一，辣椒油树脂是一种油溶性提取物，分离自辣椒Capsicum annum Linn 或Capsicum frutescens的果实。在全球食品工业中它被广泛用作颜色添加剂。[1]辣椒红的光保护作用可保护人类真皮成纤维细胞免受 UVB 诱导的 DNA 损伤。[2]

应用

辣椒红可用作分析参考标准品，用于使用色谱技术对红辣椒粉[1]、红辣椒果实、辣椒粉和油树脂[3]中的分析物进行定量。

属性

等级

analytical standard

质量水平

100

测定

≥95.0% (HPLC)

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

application(s)

cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care

格式

neat

储存温度

−20°C

SMILES string

CC(/C=C/C1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C)=C\C=C\C(C)=C\C=C\C=C(C)\C=C\C=C(\C=C\C([C@@]2(C)C(C)(C)C[C@H](O)C2)=O)C

InChI

1S/C40H56O3/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-36-33(5)25-34(41)26-38(36,6)7)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-37(43)40(10)28-35(42)27-39(40,8)9/h11-24,34-35,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t34-,35+,40+/m1/s1

InChI key

VYIRVAXUEZSDNC-RDJLEWNRSA-N

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 3

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	-20°C低温冷冻
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

商品标签 [tags]

辣椒红素 (3)

辣椒红素，Capsanthin；analytical standard, ≥95.0% (HPLC)

说明

一般描述

应用

属性

等级

质量水平

测定

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