5-羟甲基糠醛，5-(Hydroxymethyl)furfural [HMF]；≥98%

别名：5-羟甲基-2-糠醛；5-羟甲基-2-呋喃甲醛；5-羟甲基糠醛；5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, 5-(Hydroxymethyl)furfural, 5-Hydroxymethyl-2-furancarboxaldehyde, HMF

Empirical Formula (Hill Notation): C6H6O3 CAS号: 67-47-0 分子量: 126.11 Beilstein: 110889 EC 号: 200-654-9 MDL编号: MFCD00003234 PubChem化学物质编号: 329757882 NACRES: NA.24

制造商品牌: 色谱科 Supelco , 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: 53407

CAS号: 67-47-0

MDL号: MFCD00003234

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说明

一般描述

5-羟甲基糠醛是广泛存在于食品中的有机化合物，通过含糖食品的加热而形成。它广泛用作食品质量的指示剂。它还可用于指示酸转化糖浆掺假食品。

应用

5-羟甲基糠醛已作为高效液相色谱(HPLC)分析标准品，用于测定木质纤维素生物质的共水解产物和发酵液中的5-(羟甲基)糠醛含量，用于深黄被孢霉类微生物中的脂质蓄积。5-羟甲基糠醛还可用作色谱法定量检测醋样品和果汁样品中分析物的分析参考标准品。

5-（羟甲基）糠醛已用作高效液相色谱（HPLC）分析中的标准，用于测定木质纤维素生物质的共水解产物和发酵液中的 5-（羟甲基）糠醛含量，用于 M. isabellina 类型的微生物中的脂质积累。

有关合适的仪器技术的更多信息，请参阅产品′的分析证书。联系技术服务部以获得进一步支持。

包装

无底玻璃瓶。内含物装在插入的融合锥内。

属性

质量水平

100

SMILES string

[H]C(=O)c1ccc(CO)o1

InChI

1S/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2

InChI key

NOEGNKMFWQHSLB-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图

GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H315 - H319

预防措施声明

P302 + P352 - P305 + P351 + P338

危险分类

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

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