海藻酸钠，Sodium alginate；Halal grade, FDA grade

别名：海藻酸钠盐来源于褐藻；褐藻胶；褐藻酸钠；藻胶钠；藻朊钠；Algin, Alginic acid sodium salt from brown algae, Sodium alginate

CAS号: 9005-38-3 FEMA编号: 2015 MDL编号: MFCD00081310 E编号: E 401 NACRES: NA.21

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: W201502

CAS号: 9005-38-3

MDL号: MFCD00081310

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目录规格.SKU-Variant

100g
1Kg
5Kg

说明

一般描述

海藻酸钠是海藻酸的钠盐，是从褐藻中提取的一种天然多糖。它常被用作食品工业中的稳定剂和增稠剂。在Ca²⁺等二价阳离子存在下，海藻酸钠可以发生交联并形成可生物降解的稳定凝胶，这种凝胶可用作细胞包封和固定的材料。

应用

海藻酸钠可用于制备：

用于香味控制释放应用的阳离子化酪蛋白基聚电解质复合物。
用于化妆品的苹果香气微胶囊。

其他说明

直链，亲水性，胶体，葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。

属性

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

Halal

reg. compliance

FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 150.161
FDA 21 CFR 173.310

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

odorless

安全信息

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 30 \| 欧洲Eur. ≥ 10 \| 東京Tokyo ≥ 9 \| 香港与北京 ≥ 30

商品标签 [tags]

海藻酸钠 (7)

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