β-乳球蛋白A来源于牛奶，β-Lactoglobulin A from bovine milk [BLG-A]；≥90% (PAGE)

图片 β-乳球蛋白A来源于牛奶，β-Lactoglobulin A from bovine milk [BLG-A]；≥90% (PAGE)
CAS号: 50863-92-8 MDL编号: MFCD00130636 NACRES: NA.61
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: L7880
CAS号: 50863-92-8
MDL号: MFCD00130636
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说明

一般描述

作为脂质运载蛋白家族的一员，βLg是由162个氨基酸组成的小分子蛋白质，分子量∼18,400 Da，具有八链β-桶状（链 A-H）结构，后接一个含有3转角的α-螺旋和构成一部分二聚化界面的最后一条β-链（链 I）。[1]
奶牛乳汁中含有蛋白质 β-乳球蛋白 (BLG)。它天然存在于一些遗传变异中，最普遍的牛变异称为 BLG A 和 BLG B。[2]
 

应用

β-乳球蛋白用于通过等电聚焦电泳法鉴定牛奶中的κ-酪蛋白的遗传变异体。[3]
β牛奶β-乳球蛋白已用于：
  • 作为校准剂校准TriWave设备。[4]
  • 作为标准品，用于通过反相高效液相色谱(HPLC)检测和定量牛奶中的β-乳球蛋白[5]
  • 蛋白酶样品的纯化和分子量测定[6]

生化/生理作用

ββ-乳球蛋白(β-lg)具有热致凝胶化特性。它还具有抗病毒、抗癌和降胆固醇作用。ββ-乳球蛋白可结合视黄醇和长链脂肪酸，参与脂肪酸的吸收和代谢。[7]
 
 

属性

生物来源

bovine milk

质量水平

200

测定

≥90% (PAGE)

形式

powder

分子量

18,363 Da by calculation

technique(s)

HPLC: suitable

UniProt登记号

P02754

储存温度

2-8°C

Gene Information

bovine ... LGB(280838)

 

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 3

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 20 | 欧洲Eur. ≥ 16 | 東京Tokyo ≥ 5 | 香港与北京 ≥ 20
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