香草醛 [香兰素]，Vanillin；natural, ≥97%, FCC, FG

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别名：4-羟基-3-甲氧苯甲醛；香草醛；4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde；Vanillic aldehyde

CAS号 121-33-5 线性分子式 4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO 分子量 152.15 FEMA Number 3107 Beilstein/REAXYS Number 472792 EINECS 编号 204-465-2 MDL number MFCD00006942 PubChem Substance ID 24901470 Flavis number 5.018 NACRES NA.21

品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: W310727

CAS号: 121-33-5

MDL号: MFCD00006942

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香草醛是形成香草味的主要香气成分，天然存在于香草豆荚中。^[1]

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产自米糠阿魏酸

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性质

Quality Level	400
grade	FG
	Halal
	Kosher
	natural
reg. compliance	EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
Agency/Method	meets purity specifications of JECFA
reg. compliance	FCC
	FDA 21 CFR 182.60
	FDA 21 CFR 182.90
vapor density	5.3 (vs air)
vapor pressure	>0.01 mmHg ( 25 °C)
assay	≥97%
form	powder
bp	170 °C/15 mmHg (lit.)
mp	81-83 °C (lit.)
solubility	water: slightly soluble 10 g/L at 25 °C
Documentation	see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic	creamy; sweet; vanilla
food allergen	no known allergens
SMILES string	COc1cc(C=O)ccc1O
InChI	1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
InChI key	MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
Gene Information	rat ... Ar(24208)

安全信息

符号

GHS07

信号词 Warning

危害声明 H319

警示性声明 P305 + P351 + P338

个人防护装备 dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

危害码 (欧洲) Xi

风险声明 (欧洲) 36

安全声明 (欧洲) 26

RIDADR NONH for all modes of transport

WGK德国 WGK 1

RTECS YW5775000

闪点（华氏） 307.4 °F - closed cup

闪点（摄氏） 153 °C - closed cup

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 190 \| 欧洲Eur. ≥ 66 \| 東京Tokyo ≥ 82 \| 香港与北京 ≥ 55

商品标签

香草醛 [香兰素]，Vanillin；natural, ≥97%, FCC, FG

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