香叶基丙酮，Geranylacetone；≥97%, stabilized, FG

别名：6,10-二甲基-5,9-十一双烯-2-酮；6,10-二甲基-5,9-十一碳二烯-2-酮异构体混合物；6,10-Dimethyl-5,9-undecadien-2-one；6,10-Dimethyl-5,9-undecadien-2-one, mixture of isomers

线性分子式: (CH3)2C=CHCH2CH2C(CH3)=CHCH2CH2COCH3 CAS号: 689-67-8 分子量: 194.31 Beilstein: 1722277 EC 号: 211-711-2 MDL编号: MFCD00008910

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: W354201

CAS号: 689-67-8

MDL号: MFCD00008910

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说明

一般描述

6,10-二甲基-5,9-十一碳二烯-2-酮是番茄和某些种类的蘑菇中关键的挥发性风味物质之一。

属性

质量水平

400

生物来源

synthetic

等级

FG
Halal
Kosher

折射率

n20/D 1.522 (lit.)

机构/方法

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

bp

91-93 °C/30 mmHg (lit.)

密度

1.023 g/mL at 25 °C (lit.)

测定

≥97%

包含

α- Tocopherol, Synthetic as stabilizer

文件

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特色行业

Flavors and Fragrances

性状检查

fresh; green; floral; rose

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

SMILES string

C\C(C)=C\CC\C(C)=C\CCC(C)=O
CC(S)CCS

InChI

1S/C13H22O/c1-11(2)7-5-8-12(3)9-6-10-13(4)14/h7,9H,5-6,8,10H2,1-4H3/b12-9+

InChI key

HNZUNIKWNYHEJJ-FMIVXFBMSA-N

安全信息

象形图

GHS07,GHS09

警示用语：

Warning

危险声明

H315 - H411

预防措施声明

P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364

Hazard Classifications

Aquatic Chronic 2 - Skin Irrit. 2

Storage Class Code

12 - Non Combustible Liquids

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 30 \| 欧洲Eur. ≥ 10 \| 東京Tokyo ≥ 9 \| 香港与北京 ≥ 30

商品标签 [tags]

香叶基丙酮 (2)