脂肪酶来源于米曲霉，Lipase from Aspergillus oryzae；solution, ≥100,000 U/g

别名：PPL，三酰基甘油脂肪酶，三酰基甘油酰基水解酶，Triacylglycerol acylhydrolase, Triacylglycerol lipase

CAS号: 9001-62-1 EC 号: 3.1.1.3. EC 号: 232-619-9 MDL编号: MFCD00131509 NACRES: NA.54

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: L0777

CAS号: 9001-62-1

MDL号: MFCD00131509

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250mL [+¥1,985.05]

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说明

一般描述

脂肪酶通过硫酸铵沉淀和色谱技术从米曲霉衍生。[1]

应用

来自米曲霉的脂肪酶已作为对照酶用于活性测定。[2]它也作为脂肪酶原液的成分用于水解实验。[3]

生化/生理作用

脂肪酶广泛应用于包括食品和制药在内的多个行业。它可以介导脂肪和油的水解。脂肪酶可用于肽合成和洗涤工业。该物质在pH 2-5范围和30-50°C间活跃。Fe²⁺、Fe³⁺和Cu²⁺等金属离子可防止脂肪酶的作用。极性较低的有机溶剂有利于保持较高稳定性。[1]

制备说明

通过转基因 米曲霉 微生物的深层发酵生产

法律信息

这是Novozyme Corp.的一款产品。

属性

生物来源

Aspergillus sp. (Aspergillus oryzae)

质量水平

200

形式

solution

specific activity

≥100,000 U/g

储存温度

2-8°C

安全信息

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 99 \| 欧洲Eur. ≥ 10 \| 東京Tokyo ≥ 22 \| 香港与北京 ≥ 32

商品标签 [tags]

脂肪酶 (13)