胰蛋白酶抑制剂来源于鸡蛋白，Trypsin inhibitor from chicken egg white；Type III-O (free of ovoinhibitor)

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别名: 卵类粘蛋白；胰酶抑制剂； CAS号: 9035-81-8 EC 号: 232-906-9 MDL编号: MFCD00082102 NACRES: NA.77

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: T2011

CAS号: 9035-81-8

MDL号: MFCD00082102

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说明

一般描述

卵类粘蛋白或胰蛋白酶抑制剂是大多数禽蛋白中富含的蛋白质。鸡蛋白约由186个氨基酸残基组成，且高度糖基化。三个串联的结构域均与胰蛋白酶抑制剂同源。其免疫原性很高，而且可能是大多数鸡蛋过敏的原因。

应用

来自鸡蛋白的胰蛋白酶抑制剂已被用于：

终止蛋白水解反应[1]
在OVO-1溶液中研磨细胞悬浮液以分离视网膜[2]
用于皮质解离的磷酸盐缓冲液 [3]

生化/生理作用

卵类粘蛋白具有胰蛋白酶抑制剂活性。它有多个可以与免疫球蛋白E（IgE）结合的构象和线性表位。它稳定性高，可耐受加热和蛋白水解。[4]

单位定义

一个胰蛋白酶单位将在pH 7.6，25℃，反应体积 3.2 mL，1 cm 光路条件下，每分钟产生0.001 以 BAEE 为底物的 δA ₂₅₃。

其他说明

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属性

生物来源

chicken egg white

质量水平

200

类型

Type III-O (free of ovoinhibitor)

形式

powder

分子量

14 kDa

溶解性

water: soluble 10 g/L

储存温度

2-8°C

安全信息

象形图

GHS08

警示用语：

Danger

危险声明

H317 - H334

预防措施声明

P261 - P272 - P280 - P284 - P302 + P352 - P333 + P313

危险分类

Resp. Sens. 1 - Skin Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

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