胰蛋白酶抑制剂来源于大豆，Trypsin inhibitor from Glycine max (soybean) [SBTI]；BioUltra, lyophilized powder, ≥95% (Kunitz inhibitor, SDS-PAGE)

来自大豆（大豆）的胰蛋白酶抑制剂（也称为 Kunitz 胰蛋白酶抑制剂）是一种具有单个胰蛋白酶结合反应位点的 21 kDa 蛋白。[1]

 

来自大豆（大豆）的胰蛋白酶抑制剂可用于：

• 作为测定点蜂缘蝽中肠裂解液（M1）中内源性胰蛋白酶抑制剂的含量的标准品[2]
• 作为比较纯化蛋白对胰蛋白酶抑制活性的标准品[3]
• 通过在 MonoS 阳离子交换色谱中分级分离来监测胰蛋白酶的抑制活性[1]
• 作为胰蛋白酶抑制剂[4]

大豆胰蛋白酶抑制剂可抑制胰蛋白酶活性，而很少抑制胰凝乳蛋白酶和纤溶酶活性。它可以 1:1 的化学计量与胰蛋白酶形成复合物。形成这种复合物后，胰蛋白酶可裂解抑制剂中的精氨酸-异亮氨酸单键。这种复合物的解离可生成改性或天然的抑制剂。在胰蛋白酶结合的最佳 pH 值 (pH 8.0) 下，缔合常数 ≥ 10×10⁸。

来自大豆（大豆）的胰蛋白酶抑制剂以竞争性抑制方式与胰蛋白酶的活性位点结合。[5]

 

一个胰蛋白酶单位是指在使用BAEE作为底物时，在25°C、 pH 7.6条件下每分钟产生0.001的ΔA₂₅₃ 所需的酶量；反应体积3.2 ml，1 cm光路。

 

T9128 的进一步纯化产生具有增强的活性的电泳纯的 Kunitz 抑制剂。

胰蛋白酶抑制剂可溶于水和磷酸盐缓冲液，浓度为 10 mg/ml 或更高。较高浓度的溶液可能会混浊，并呈黄色至琥珀色。

 

1 mg 可抑制 ≥1.0 mg 胰蛋白酶（活性约为每毫克蛋白 10,000 BAEE 单位）。

 

查看更多关于 胰蛋白酶抑制剂的信息。