包装
5, 10, 100 g in glass bottle
Application
胃蛋白酶切割可用于产生抗体的F(ab′)2 片段。有关胃蛋白酶的更多信息,请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
Biochem/physiol Actions
优先裂解:P1 和 P1′ 位的疏水性和芳族残基。降解胰岛素 β 链中的 Phe-Val、Gln-His、Glu-Ala、Ala-Leu、Leu-Tyr、Tyr-Leu、Gly-Phe、Phe-Phe 和 Phe-Tyr 键Unit Definition
一个单位将在 37°C、pH2.0 下每分钟产生 ΔA 280 0.001,以 TCA 可溶产物计,以血红蛋白为底物。(最终体积 = 16 mL。)
Analysis Note
E1%/280法测定蛋白
最适pH值为2-4。在4 M尿素和3 M盐酸胍中可保持活性。在60°C时稳定。胃蛋白酶在pH 8.0-8.5下发生不可逆灭活。Other Notes
查看有关 胃蛋白酶 的更多信息,请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。