碱性磷酸酶,来自
大肠杆菌 ,是一种主要存在于周质空间的二聚体、非糖基化蛋白。已知存在三种亚型。这种酶需要锌,并被镁激活
[4] [5] [6]。
大肠杆菌 碱性磷酸酶对磷酸酯有广泛的特异性
[4]。
该酶是一种磷酸水解酶,在体外的最佳 pH 值为 10 。实际的最适 pH 值取决于底物的性质和浓度、缓冲液的类型、磷酸受体、甚至同工酶的性质(某些情况下)。它可催化磷酸单酯的水解,例如:对硝基苯基磷酸酯、磷酸苯基酯、磷酸酚酞、α-甘油磷酸盐,β-甘油磷酸、2-磷酸甘油酸、丙糖磷酸、葡萄糖-6-磷酸、葡萄糖 1-磷酸、果糖 1-磷酸、果糖 6-磷酸、腺苷 5-磷酸腺苷 3-磷酸、磷酸烯醇丙酮酸和 β-烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸等。
[7][8] [9] 它的活性受到 1,10-菲咯啉一水合物、二乙烯三胺五乙酸、乙二醇-双(2-氨基乙醚)-N,N,N',N'-四乙酸和乙二胺四乙酸二钠盐二水合物的抑制。