Application
酶分解细菌的细胞壁;用于制备原生质球。
Biochem/physiol Actions
溶菌酶水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4) 键以及壳糊精中 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4)键。革兰氏阳性细胞对该水解作用非常敏感,因为它们的细胞壁含有较高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例较低的肽聚糖,革兰氏阴性细菌对该水解作用不太敏感。然而,细菌外膜中如果存在与金属离子螯合的 EDTA,那么这些细胞也可能被水解。
该酶在较宽的 pH 范围(6.0 到 9.0)内具有活性。与 pH 为 9.2 时相比,pH 为 6.2 时可在更广的离子强度(0.02 到 0.100M)范围内观察到最大活性。
Unit Definition
一个酶活性单位是指在pH 6.24、25 °C条件下,以溶壁微球菌( Micrococcus lysodeikticus )悬浮液作为底物,在2.6 mL的反应混合物中(1 cm光路),每分钟产生0.001的 ΔA450 所需的酶量。
Preparation Note
使用L6876制备
Other Notes
更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer