淀粉葡萄糖苷酶来源于黑曲霉 [糖化酶]，Amyloglucosidase from Aspergillus niger；lyophilized powder, 30-60 units/mg protein (biuret), ≤0.02% glucose

别名：淀粉葡糖苷酶；1,4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶；糖化淀粉酶；葡萄糖淀粉酶；1,4-α-D-Glucan glucohydrolase；Exo-1,4-α-glucosidase；Glucoamylase

CAS号: 9032-08-0 EC 号: 3.2.1.3 (BRENDA, IUBMB) EC 号: 232-877-2 MDL编号: MFCD00081350 NACRES: NA.54

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: A7420

CAS号: 9032-08-0

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说明

一般描述

我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。

应用

来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶用于水解α-D-葡糖苷。它可用于啤酒的酿造以及面包和果汁的生产。 Sigma的淀粉葡萄糖苷酶被用于将糖原水解成葡萄糖单体，以研究骨骼肌中的脂质积累[1]。

生化/生理作用

来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶能够水解低聚糖的α-D-(1-4)、α-D-(1-6)和α-D-(1-3)糖苷键。[2]淀粉葡萄糖苷酶是一种胞外酶，可将淀粉转化成糊精和葡萄糖。该酶在淀粉加工工业中用于由玉米糖浆商业生产D-葡萄糖。[3][4]

单位定义

在pH 4.5、55℃条件下，一单位酶在3 min内可从淀粉中释放出1.0 mg葡萄糖。

外形

含有低于0.02％葡萄糖的冻干粉

其他说明

有关复合碳水化合物分的更多信息，请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

属性

形式

lyophilized powder

质量水平

200

specific activity

30-60 units/mg protein (biuret)

组成

protein, ≥80%

环保替代产品特性

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

杂质

≤0.02% glucose

环保替代产品分类

Enabling

储存温度

−20°C

安全信息

象形图

GHS08

警示用语：

Danger

危险声明

H334

预防措施声明

P261 - P284 - P501

危险分类

Resp. Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	-20°C低温冷冻
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 50 \| 欧洲Eur. ≥ 12 \| 東京Tokyo ≥ 20 \| 香港与北京 ≥ 50

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