正庚酸，Heptanoic acid；natural, FG

图片 正庚酸，Heptanoic acid；natural, FG
别名：庚酸；葡萄花酸；Enanthic acid, Oenanthic acid； 线性分子式: CH3(CH2)5COOH CAS号: 111-14-8 分子量: 130.18 FEMA编号: 3348 Beilstein: 1744723 EC 号: 203-838-7 MDL编号: MFCD00004426 PubChem化学物质编号: 24901658 Flavis编号: 8.028 NACRES: NA.21
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: W334812
CAS号: 111-14-8
MDL号: MFCD00004426
签订合同 √ 正规发票 √ 技术支持 √ 质量保障 √ 全程可追溯 √

说明

一般描述

Heptanoic acid is a short-chain fatty acid mainly found in the flavor volatiles of cheese[1], green tea[2], fruits of Malpighia glabra L[3] and flowers of oyster rhoeo.[4]
 
 

属性

等级

FG
Halal
Kosher
natural

质量水平

400

Agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

蒸汽密度

4.5 (vs air)

蒸汽压

<0.1 mmHg ( 20 °C)

expl. lim.

10.1 %

折射率

n20/D 1.4221 (lit.)

bp

223 °C (lit.)

mp

−10.5 °C (lit.)

密度

0.918 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

cheesy; rancid; sour

SMILES string

CCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9)

InChI key

MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N

 

安全信息

象形图

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

警示用语：

Danger

危险声明

H314 - H332 - H335

危险分类

Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3

靶器官

Respiratory system

储存分类代码

8A - Combustible, corrosive hazardous materials

WGK

WGK 1

闪点(F)

235.4 °F - closed cup

闪点(C)

113 °C - closed cup

个人防护装备

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 30 | 欧洲Eur. ≥ 10 | 東京Tokyo ≥ 9 | 香港与北京 ≥ 30
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