木瓜蛋白酶来源于番木瓜，Papain from Carica papaya [Papainase]；powder, ≥3 U/mg

Application

木瓜蛋白酶被用作嫩肉精。它还被用于在原代细胞培养物制备中分解组织。

Biochem/physiol Actions

木瓜蛋白酶是一种可切割肽键的半胱氨酸蛋白酶，并且已知可切割抗体的Fc部分。

Unit Definition

1个酶活力单位（U）相当于在pH 6.2和25℃下每分钟释放 1 μmol N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯(BAEE，货号12880）所需的酶量

Other Notes

一种重要的半胱氨酸蛋白酶 ^[1][2]；多肽合成 ^[3]

性质

安全信息

符号

  GHS07,GHS08

信号词 Danger

危害声明 H315 - H319 - H334 - H335

警示性声明 P302 + P352 - P305 + P351 + P338

靶器官 Respiratory system

个人防护装备 dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

危害码 (欧洲) Xn

风险声明 (欧洲) 36/37/38-42

安全声明 (欧洲) 22-24-26-36/37

RIDADR NONH for all modes of transport

WGK德国 WGK 1

RTECS RU4950000