山梨酸，Sorbic acid；USP/NF, tested according to Ph. Eur.

别名：2,4-己二烯酸；花楸酸；清凉茶酸；α-反式-γ-反式-山梨酸；(E,E)-1,3-戊二烯-1-羧酸；2,4-己二烯酸；2E,4E-己二烯酸；sorbinic acid；Sorbistat；α-trans-γ-trans-Sorbic acid；(E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid；2,4-Hexadienoic acid；2E,4E-Hexadienoic acid；trans,trans-2,4-Hexadienoic acid；C6:2n-2,4, NSC 35405；NSC 49103；NSC 50268

线性分子式: CH3CH=CHCH=CHCOOH CAS号: 110-44-1 分子量: 112.13 Beilstein: 1098547 EC 号: 203-768-7 MDL编号: MFCD00002703 PubChem化学物质编号: 329769233 NACRES: NA.21

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: 82070

CAS号: 110-44-1

MDL号: MFCD00002703

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说明

山梨酸是一种有机酸。它的性质是弱酸性的。对其通过由甲基纤维素和棕榈酸制成的可食用薄膜的渗透性进行了评估。
山梨酸可用作合成对甲苯甲酸和对甲苯甲酸烷基酯的起始试剂。

一般描述

Sorbic acid is an organic acid. It is weakly acidic in nature. Its permeability through an edible film made of methylcellulose and palmitic acid has been evaluated.

应用

Sorbic acid may be employed as a starting reagent for the synthesis of p-toluic acid and alkyl-p-toluates.

属性

Agency

USP/NF
tested according to Ph. Eur.

质量水平

100

蒸汽压

0.01 mmHg ( 20 °C)

形式

crystals

mp

132-135 °C (lit.)

抗生素抗菌谱

fungi

作用机制

enzyme | inhibits

SMILES string

C\C=C\C=C\C(O)=O

InChI

1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+

InChI key

WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N

安全信息

象形图

GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H315 - H319

预防措施声明

P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P337 + P313

危险分类

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(F)

260.6 °F - closed cup

闪点(C)

127 °C - closed cup

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 99 \| 欧洲Eur. ≥ 10 \| 東京Tokyo ≥ 22 \| 香港与北京 ≥ 32

商品标签 [tags]

山梨酸 (5)