多聚半乳糖醛酸钠盐，Polygalacturonic acid sodium salt；from citrus fruit, ≥75% (titration)

聚乳糖酸钠能隔离金属离子，在真菌培养中，它被用作多聚半乳糖醛酸酶的碳源和诱导剂。

 

钠盐可以用来隔离金属离子。在真菌培养中，它被用作多聚半乳糖醛酸酶的碳源和诱导剂。多聚半乳糖醛酸已被用于研究评估来自链霉菌属的一种碱活性和碱稳定的果胶酸裂解酶。S27 在纺织工业中具有潜力。[1] 还应用于黄鼠多聚半乳糖醛酸酶合成条件的优化研究。 [2]

 

在陆生植物中，多聚半乳糖醛酸是细胞壁多糖（果胶）的主要成分。结合多聚半乳糖醛酸酶抑制肽 (PGIP) 保护果胶免受真菌多聚半乳糖醛酸酶的降解。