Application
来源于 汉逊酵母的乙醇氧化酶已用于:
- 通过戊二醛交联固定在电流型生物传感器上 [2]
- 作为生物传感器电极制备的预混合水凝胶的组分 [3]
- 用于修饰屏幕印刷共酞菁/碳电极制备酒精生物传感器
醇氧化酶用于催化短链、伯、脂肪醇氧化成各自的醛 [1]。可用于研究甲醇代谢的酵母菌,如 念珠菌 、 毕赤酵母 和 汉逊酵母 。研究蛋白质向过氧化物酶体的转位是非常有价值的。
Biochem/physiol Actions
催化伯醇氧化成醛。
分子量:~600 kDa
最佳 pH 值:8.5
pH 范围:5.5-8.5
以下底物的 K m 值:
丙烯醇 33.3 mM
苯甲醇 26.6 mM
16.2 mM 乙醇
甲醛 2.6 mM
甲醇 2.15 mM
正丁醇 166 mM
正丙醇 66 mM
辅因子:FAD
抑制剂:1,4-丁炔二醇(不可逆)、炔丙醇(不可逆)、环丙醇、环丙酮(自杀底物)、甲醛、H 2 O 2 、羟胺、KBr、KCN、甲醇(底物抑制剂)、NaN 3 、PCMB、丙炔醛、尿素、4-氯汞苯甲酸醇氧化酶对甲醇的亲和力最高。随着烷基 (R) 链长的增加,亲和力降低。乙醇氧化酶主要定位于过氧化物酶体,但也存在于细胞质中 [1]。Unit Definition
一个单位将在 pH 7.5 下在 25°C 下每分钟将 1.0μmole 甲醇氧化成甲醛。