阿斯巴甜 [天冬酰-苯丙氨酸甲酯]，Aspartame [Asp-Phe methyl ester, APM]；≥98%

别名：天冬甜素；N-(L-α-天冬氨酰)-L-苯丙氨酸甲酯；L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯；N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester，Asp-Phe-OMe，Aspartame

线性分子式: HOOCCH2CH(NH2)CONHCH(CH2C6H5)COOCH3 CAS号: 22839-47-0 分子量: 294.30 Beilstein: 2223850 EC 号: 245-261-3 MDL编号: MFCD00002724 PubChem化学物质编号: 24890947 NACRES: NA.26

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: A5139

CAS号: 22839-47-0

MDL号: MFCD00002724

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¥613.30

数量:

说明

一般描述

天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯 (aspartame，APM，Asp) 是由苯基丙氨酸和天冬氨酸组成的二肽酯。对其遗传毒性作用进行了研究。研究了其与某些亲水胶体的相互作用。

应用

Asp-Phe 甲酯用于制备 自由采食 标准饲料，以及含 Asp-Phe 甲酯的 自由采食 饮用水（动物控制饲料）。也用于 TFA 饲料制备（含和饮用水的 TFA 饲料含有 Asp-Phe 甲酯）。

生化/生理作用

Asp-Phe 甲酯 (Asp-Phe-OMe) 被用作合成甜味剂、糖替代品。Asp-Phe 甲酯作为营养补充剂正在进行多种潜在益处的研究，如延缓骨关节炎和调节类风湿因子活性。目前正在研究 Asp-Phe 甲酯对凝血酶活性和凝血的效果。

属性

质量水平

200

测定

≥98%

形式

powder

甜味

160-200 × sucrose

颜色

white to off-white

储存温度

2-8°C

SMILES string

COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O

InChI

1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1

InChI key

IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 2

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 50 \| 欧洲Eur. ≥ 12 \| 東京Tokyo ≥ 20 \| 香港与北京 ≥ 50

商品标签 [tags]

阿斯巴甜 (2)
,
apm (2)

阿斯巴甜 [天冬酰-苯丙氨酸甲酯]，Aspartame [Asp-Phe methyl ester, APM]；≥98%

说明

一般描述

应用

生化/生理作用

属性

质量水平

测定

形式

甜味

颜色

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InChI

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