酪蛋白来源于牛奶 [干酪素]，Casein from bovine milk；suitable for substrate for protein kinase (after dephosphorylation), purified powder

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CAS号: 9000-71-9 EC 号: 232-555-1 MDL编号: MFCD00081481 NACRES: NA.61

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: C5890

CAS号: 9000-71-9

MDL号: MFCD00081481

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说明

一般描述

来自牛奶的酪蛋白是一种磷蛋白。酪蛋白有四种主要类型，占牛奶中总蛋白质的约80％：α-s1 酪蛋白、α-s2 酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白。酪蛋白被认为是牛奶中的主要保护成分。

应用

源自牛乳的酪蛋白用于：

制备酪蛋白水解物[1]
作为双缩脲法中的校准物质[2]
作为营养琼脂的补充剂，用于测定蛋白酶活性[3]
为果蝇（ D. melanogaster）的独立复制品系准备富含蛋白的饲料 [4]

生化/生理作用

部分消化的酪蛋白是生物活性肽的丰富来源，如β酪啡肽。然而，牛酪蛋白是不同质的；A1和B变异的确会导致产生β-酪啡肽7，但A2却不会。

属性

生物来源

bovine milk

质量水平

200

形式

purified powder

technique(s)

activity assay: suitable
electrophoresis: suitable
immunocytochemistry: suitable

mp

280 °C (dec.) (lit.)

适用性

suitable for substrate for protein kinase (after dephosphorylation)

UniProt登记号

P02662
P02663
P02666
P02668

InChI key

BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N

Gene Information

bovine ... CSN1S1(282208) , CSN1S2(282209) , CSN2(281099) , CSN3(281728)

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

商品标签 [tags]

酪蛋白 (16)
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干酪素 (16)