山梨酸，Sorbic acid；≥99.0%

别名：2,4-己二烯酸；花楸酸；清凉茶酸；α-反式-γ-反式-山梨酸；(E,E)-1,3-戊二烯-1-羧酸；2,4-己二烯酸；2E,4E-己二烯酸；sorbinic acid；Sorbistat；α-trans-γ-trans-Sorbic acid；(E,E)-1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid；2,4-Hexadienoic acid；2E,4E-Hexadienoic acid；trans,trans-2,4-Hexadienoic acid；C6:2n-2,4, NSC 35405；NSC 49103；NSC 50268

线性分子式: CH3CH=CHCH=CHCOOH CAS号: 110-44-1 分子量: 112.13 Beilstein: 1098547 EC 号: 203-768-7 MDL编号: MFCD00002703 PubChem化学物质编号: 24899486 NACRES: NA.25

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: S1626

CAS号: 110-44-1

MDL号: MFCD00002703

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说明

一般描述

山梨酸用作食品防腐剂，具有抗菌属性

应用

山梨酸已被用作蠕虫人工饲料的抗菌成分。

生化/生理作用

山梨酸可通过抑制氨基酸摄取而抑制细菌、酵母和真菌的巯基酶。

属性

蒸汽压

0.01 mmHg ( 20 °C)

质量水平

200

测定

≥99.0%

形式

powder

technique(s)

HPLC: suitable

mp

132-135 °C (lit.)

溶解性

ethanol: 0.05 g/mL, clear to hazy, colorless to faintly yellow

密度

1.2 g/cm³ at 20 °C

抗生素抗菌谱

fungi

作用机制

enzyme | inhibits

储存温度

2-8°C

SMILES string

C\C=C\C=C\C(O)=O

InChI

1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+

InChI key

WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N

安全信息

象形图

GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H315 - H319

预防措施声明

P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P337 + P313

危险分类

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(F)

260.6 °F - closed cup

闪点(C)

127 °C - closed cup

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 50 \| 欧洲Eur. ≥ 12 \| 東京Tokyo ≥ 20 \| 香港与北京 ≥ 50

商品标签 [tags]

山梨酸 (5)