可溶性淀粉，Starch；puriss. p.a., from potato, reag. ISO, reag. Ph. Eur., soluble

别名：可溶淀粉；可溶解淀粉；淀粉糊精；Amylodextrin；Amylogen；Thin boiling starch

线性分子式: (C6H10O5)n EC 号: 232-679-6 MDL编号: MFCD00082026 PubChem化学物质编号: 24860359 NACRES: NA.21

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: 33615

CAS号: 9005-84-9

MDL号: MFCD00082026

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说明

应用

淀粉已被用作制备脱水糖醇如-1,5-脱水-D-葡糖醇、1,5-脱水-D-甘露醇、2,5-脱水-D-葡糖醇、2,5-脱水-D-甘露醇和 1,4-脱水-Dribitol 的供试化合物。还用于制备研究深海热液生态系统真菌多样性的 Ac 培养基。

生化/生理作用

淀粉是由葡萄糖单位通过糖苷键连接而成的碳水化合物。马铃薯淀粉的未消化部分称为抗性淀粉 (RS)。抗性淀粉 RS4 可降低 Wistar 大鼠血清中总胆固醇和甘油三酯的浓度，并增强高密度脂蛋白胆固醇的浓度。

属性

生物来源

potato

质量水平

100

Agency

USP/NF
reag. ISO
reag. Ph. Eur.

等级

puriss. p.a.

形式

powder

质量

soluble

杂质

≤0.7% subst. red. Fehling sol. (as maltose)

灼烧残渣

≤0.5% (as SO₄)

缺失

≤13% loss on drying, 105 °C

颜色

white to off-white

pH值（酸碱度）

6.0-7.5

适用性

passes test for test of sensitivity

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1

InChI key

GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

nwg

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

商品标签 [tags]

可溶性淀粉 (5)